材料准备：

- 面包蟹

- 面包糠

- 鸡蛋

- 面粉

- 盐

- 植物油

步骤一：准备面包蟹

1. 将面包蟹洗净，去除蟹脚和蟹肚内的腮部。

2. 用厨房纸巾擦干面包蟹的外表和内部。

步骤二：调制面包糠液

1. 取一个碗，打入适量的鸡蛋，搅拌均匀。

2. 将面包糠倒入另一个碗中。

3. 在面包糠中加入适量的盐，搅拌均匀。

步骤三：面包蟹的裹粉处理

1. 将面包蟹逐个沾上面粉，确保蟹的表面均匀覆盖一层薄薄的面粉。

2. 将蘸上面粉的面包蟹放入打散的鸡蛋液中，使其完全浸湿。

3. 将浸湿的面包蟹放入面包糠中，用手轻轻按压，使面包糠均匀附着在面包蟹上。

步骤四：炸制面包蟹

1. 烧热适量的植物油，待油温达到180°C时，将面包蟹逐个放入油锅中。

2. 炸制大约3-4分钟，直到面包糠变成金黄色，并且蟹的外表变得酥脆。

步骤五：上桌享用

1. 将炸好的面包蟹捞出油锅，用厨房纸巾沥干多余的油份。

2. 将面包蟹摆放在盘子上，可以根据个人口味撒上适量的盐和胡椒。

3. 配上适量的柠檬汁或自制的蘸酱，即可上桌享用。

通过以上步骤，您可以轻松制作一道美味的面包蟹。面包蟹的外酥里嫩，口感丰富，让您的家人和朋友都能品尝到您手艺的精湛。快动手试试吧！