豆豉油焖笋怎么做 制作豆豉油焖笋的方法

3周前 (09-18)

材料准备:

1. 笋:一根新鲜嫩笋

2. 豆豉:适量

3. 大葱:适量

4. 姜蒜:适量

5. 酱油:适量

6. 料酒:适量

7. 白糖:适量

8. 盐:适量

9. 鸡精:适量

10. 植物油:适量

步骤:

1. 将新鲜嫩笋洗净,去皮,切成片状或段状备用。大葱切成葱花,姜蒜切成末备用。

2. 热锅冷油,倒入适量植物油,将豆豉放入油中煸炒出香味,注意火候,以避免糊锅。

3. 加入切好的姜蒜末,炒出香味。

4. 加入切好的大葱葱花,继续翻炒均匀。

5. 将切好的笋片加入锅中,翻炒均匀。

6. 加入适量的酱油,调入适量的料酒,炒匀。

7. 在炒制的过程中,可以适量加入一些白糖,增加笋的甜味。

8. 继续翻炒均匀后,加入适量的盐和鸡精,调味。

9. 加水浸没笋片,并盖上锅盖,转小火焖煮约5-8分钟,直到笋片变软糯。

10. 液体基本收干后,即可出锅,装盘食用。

制作豆豉油焖笋的步骤就是这样了。这道菜色香味美,笋片鲜嫩可口,豆豉的香味和味道增添了菜品的风味。希望大家能够尝试制作,品尝出这道美味家常菜的独特魅力。

“豆豉油焖笋怎么做 制作豆豉油焖笋的方法” 的相关文章

豆豉炒春笋如何做 豆豉炒春笋的做法

豆豉炒春笋是一道经典的家常菜,它的口感鲜嫩,味道醇香,营养丰富,深受人们喜爱。下面,我将为大家介绍一下豆豉炒春笋的制作步骤。 步骤一:准备食材。我们需要准备春笋、豆豉、蒜末、生姜末和葱花。春笋要...