文章的主题是上海外卖辟谣，目的是向读者解释外卖行业中出现的一些谣言，并提供客观的事实来消除读者对外卖的疑虑。

步骤二：引入话题

开篇可以简单介绍外卖在现代社会中的普及程度，并提出外卖谣言的存在和对消费者的影响。

步骤三：列举常见的外卖谣言

可以以列举常见的外卖谣言为主线，例如食品安全问题、配送员素质等等。每个谣言都可以独立成段，分别进行解释和辟谣。

步骤四：提供客观事实进行辟谣

在每个谣言后，可以详细介绍相关的客观事实，例如外卖平台的食品安全措施、食材源头的追溯制度等，通过这些事实来证明谣言的不实。

步骤五：强调外卖行业的积极影响

在辟谣的同时，可以适当提到外卖行业给消费者带来的便利和积极影响，例如提供就业机会、满足多样化的饮食需求等等。

步骤六：总结全文

在文章的结尾，可以对全文进行总结，强调外卖行业的重要性和辟谣的必要性，鼓励读者保持客观的态度对待外卖，并客观评估外卖行业的发展。

步骤七：给出个人观点（可选）

如果有需要，可以在结尾部分加入个人观点，例如分享自己对外卖行业的看法或者提供一些建议，但要注意保持客观和中立的立场。

以上是一种可能的写作思路，可以根据实际情况进行灵活调整和发挥。