黄骨鱼刺多不多，我们可以通过以下步骤来思考：

第一步：了解黄骨鱼的特点

我们需要了解黄骨鱼的特点。黄骨鱼是一种常见的海鱼，身体多为黄色，体形侧扁。黄骨鱼有一个特点是鱼骨细而多，这也是为什么它叫做黄骨鱼的原因。

第二步：了解黄骨鱼刺的构成

黄骨鱼刺是指黄骨鱼身体内的骨刺。黄骨鱼的骨刺细小且坚硬，主要分布在鱼身、脊椎和鱼鳍上。这些骨刺有时会伸出鱼肉表面，给食用者带来不便。

第三步：黄骨鱼刺对食用的影响

由于黄骨鱼刺细小而坚硬，食用时如果不小心吞下刺骨，可能会刺伤食道或胃，导致不适甚至疼痛。因此，黄骨鱼的刺骨对食用者来说确实会带来一定的困扰。

第四步：处理黄骨鱼刺的方法

尽管黄骨鱼刺多，但我们可以采取一些方法来处理它们。一种常见的方法是在食用前将黄骨鱼进行剖腹去骨，这样可以将大部分刺骨去除，减少吞咽刺骨的风险。一些厨师还会使用专业工具来去除黄骨鱼的刺骨，使食用更加安全。

第五步：享受黄骨鱼的美味

尽管黄骨鱼刺多，但它也是一种非常美味的海鲜。它的肉质鲜嫩，口感丰富，富含蛋白质和多种营养物质。只要我们采取正确的处理方法，如剖腹去骨或使用专业工具去除刺骨，就能够安全地享受黄骨鱼的美味。

黄骨鱼的刺骨数量确实较多，但我们可以通过剖腹去骨或使用专业工具等方法来处理它们，从而安全地享受黄骨鱼的美味。