黄芪蔬菜汤是一道营养丰富又美味的汤品，黄芪是一种中草药，具有补气养血、提高免疫力的功效，搭配各种蔬菜可以提供丰富的营养。下面是制作黄芪蔬菜汤的步骤：

步骤一：准备材料

我们需要准备好以下材料：

- 50克黄芪

- 适量的鲜蔬菜，如胡萝卜、白菜、西兰花等

- 适量的鸡腿肉或瘦肉

- 适量的姜片和蒜瓣

- 食盐和胡椒粉适量

- 适量的清水

步骤二：处理黄芪

将黄芪用清水冲洗干净，然后泡在清水中浸泡30分钟，使其变软。然后将泡软的黄芪切成小段备用。

步骤三：处理蔬菜和肉类

将鲜蔬菜和肉类洗净，胡萝卜去皮并切成小段，白菜和西兰花切成小块状，鸡腿肉或瘦肉切成片状备用。

步骤四：烹饪

1. 取一锅，加入适量的清水，放入姜片和蒜瓣，用中火煮沸。

2. 将黄芪放入锅中煮沸，然后改用小火煮10分钟，让黄芪的营养成分慢慢释放出来。

3. 将切好的鲜蔬菜和肉类放入锅中，继续用小火煮10分钟，直到蔬菜熟软。

4. 加入适量的食盐和胡椒粉调味，煮沸1-2分钟即可。

步骤五：享用

将煮好的黄芪蔬菜汤盛入碗中，可以作为正餐的汤品或者作为营养补充的汤水，具有滋补身体的作用。

黄芪蔬菜汤的制作过程相对简单，但营养丰富。黄芪的补气养血功效和蔬菜的营养素能够为身体提供充足的能量和免疫力。在繁忙的生活中，尝试制作一碗黄芪蔬菜汤吧，给自己的身体补充所需的养分。