好吃的鸡肉馅烙饼怎么做

步骤一：准备食材

1. 准备500克鸡肉馅，可以去市场购买或自己用鸡肉搅拌机搅碎。

2. 洗净并切碎2根青葱，使其成为调味品使用。

3. 取一些面粉，约200克，用于制作烙饼皮。

4. 准备一些配菜，例如胡萝卜丝、黄瓜丝等。

步骤二：制作鸡肉馅

1. 将鸡肉馅放入一个大碗中。

2. 加入适量的盐、胡椒粉、味精和生抽，根据个人口味适量调节。

3. 加入切碎的青葱，使馅料更加美味。

4. 用筷子或勺子将所有材料充分搅拌均匀。

步骤三：制作烙饼皮

1. 将面粉倒入一个大碗中。

2. 慢慢地加入适量的水，同时用手搅拌面粉，直到面团均匀且不黏手。

3. 将面团放在案板上，揉成一个平滑的球状。

4. 分割成小块面团，每块面团大小根据个人喜好决定。

5. 将每块面团擀成薄饼皮状，用擀面杖将面团擀成薄饼。

步骤四：烙饼

1. 在一个平底锅中倒入适量的油，用中小火预热。

2. 将擀好的饼皮放入锅中，用铲子轻轻压住，使其均匀接触底部的热油。

3. 烙饼的时间要根据个人口味而定，一般烙至两面金黄即可。

4. 将烙好的饼皮放在纸巾上沥干多余的油脂。

步骤五：包馅料

1. 将制作好的饼皮摊平，放在案板上。

2. 在饼皮中间摆放适量的鸡肉馅，然后加入一些配菜，例如胡萝卜丝、黄瓜丝。

3. 将饼皮的两侧对折，使馅料被完全包裹住。

步骤六：烙制鸡肉馅烙饼

1. 在平底锅中加热适量的油。

2. 将包好馅料的饼皮放入锅中，用铲子轻轻压住，使其均匀接触底部的热油。

3. 烙至两面金黄即可取出。

鸡肉馅烙饼制作完成！享用美味的鸡肉馅烙饼时，可以蘸上自制的酱料或者喜欢的调味品，增加口感和风味。希望您能享受这道美食！