鳕鱼是一种肉质细嫩、口感鲜美的海鲜食材，常见于西方料理中。下面我将为大家介绍一种简单又美味的鳕鱼做法，希望能帮助大家轻松地享用到美味的鳕鱼。

材料准备：

1. 鳕鱼块：根据需要准备适量的鳕鱼块。

2. 盐：适量。

3. 黑胡椒粉：适量。

4. 面粉：适量。

5. 蛋液：适量。

6. 粗面包糠：适量。

7. 植物油：适量。

步骤一：鳕鱼腌制

1. 将鳕鱼块洗净并用厨房纸巾吸干水分。

2. 在鳕鱼块的两面均匀地撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制十分钟左右，使其入味。

步骤二：面粉、蛋液和面包糠的处理

1. 准备三个碗，分别放入适量的面粉、蛋液和粗面包糠。

2. 在面粉碗中加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

3. 将蛋液打入另一个碗中，轻轻搅拌均匀。

4. 在粗面包糠碗中加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

步骤三：鳕鱼煎炸

1. 将腌制好的鳕鱼块轻轻沾上面粉，使其均匀地沾满一层薄薄的面粉。

2. 将面粉沾满的鳕鱼块放入蛋液中，使其均匀地裹上一层蛋液。

3. 将裹满蛋液的鳕鱼块放入粗面包糠碗中，用手轻轻按压，使面包糠均匀地附着在鳕鱼表面。

4. 在平底锅中倒入适量的植物油，加热至中高温。

5. 将裹好粗面包糠的鳕鱼块放入锅中，用中小火煎炸约2-3分钟，或者直到鳕鱼块变成金黄色并变得酥脆。

6. 翻转鳕鱼块，继续煎炸另一面，直至两面均煎炸至金黄色。

步骤四：享用美味的鳕鱼

1. 将煎炸好的鳕鱼块取出，放在厨房纸巾上，去掉多余的油份。

2. 可将鳕鱼块切成适当的大小。

3. 可搭配自己喜欢的蔬菜或沙拉作为配菜，增添口感和营养。

4. 约翰·穆瓦尔·卡尼菲（John M. Cuniffe）说：“在鳕鱼的美味中，人们可以品尝到大海的味道。”让我们感受大海的味道，品尝这美味的鳕鱼吧！

以上就是简单又美味的鳕鱼做法。希望这篇文章能帮助大家在家中轻松地享用到鳕鱼的美味！快去尝试一下吧！