鲜豌豆是一种非常受欢迎的蔬菜，它富含蛋白质、纤维和维生素。正确的储存方法可以延长鲜豌豆的保鲜期，并保持其新鲜和营养价值。下面是鲜豌豆的储存方法及注意事项的步骤：

第一步：选择新鲜的鲜豌豆。在购买鲜豌豆时，应选择外观饱满、颜色鲜艳、无损伤和褐色斑点的豌豆荚。豌豆荚应该紧密地封闭在一起，没有松动或干裂的迹象。

第二步：清洗和去皮。在储存之前，将豌豆荚洗净，并将其剥离出来。如果你不打算立即使用豌豆，可以将其分成小份，方便储存。

第三步：烫煮。将豌豆放入沸水中，煮沸一分钟。然后将其捞出，立即放入冷水中浸泡一分钟。这个步骤有助于保持豌豆的颜色和质地，并停止其继续烹饪。

第四步：准备储存容器。选择透气性好的储存容器，最好是塑料袋或塑料盒。确保容器干燥、清洁，并且没有异味。

第五步：储存鲜豌豆。将处理过的豌豆放入储存容器中，并将其封闭好。确保容器密封严实，以防止空气和水分进入。

第六步：储存温度。将豌豆存放在冰箱的低温区域，最佳温度应保持在0-4℃。低温有助于延缓豌豆的衰老和腐败。

第七步：储存时间。鲜豌豆在储存后大约可以保持一周的新鲜度。最好在3-4天内食用，以保持其最佳质量和口感。

注意事项：

1. 鲜豌豆容易受潮，因此在储存之前必须确保它们是干燥的。

2. 鲜豌豆对温度变化非常敏感，因此在储存过程中应该尽量避免温度波动。开启冰箱时要小心，避免频繁打开容器。

3. 在储存过程中，应定期检查鲜豌豆的外观和气味。如果出现腐败或异味，应立即将其丢弃，以避免传染其他食物。

4. 储存的鲜豌豆最好不要超过一周，因为随着时间的推移，它们的质量和味道会下降。

通过正确的储存方法和注意事项，你可以延长鲜豌豆的保鲜期，并确保它们保持新鲜和美味。记住，如果你决定食用鲜豌豆，请在最佳期限内尽快食用，以确保享受到最佳的口感和营养价值。