鲍鱼菌菇汤家常做法 零技巧的海参菌菇汤

7天前

鲍鱼菌菇汤是一道家常汤品,简单易做,口感鲜美。下面我将为大家介绍一种零技巧的海参菌菇汤的做法。

步骤1:准备所需食材。

我们需要准备的食材有鲍鱼、海参、瑶柱、香菇和鸡肉。鲍鱼和海参可以事先泡发,以便更好地入味。

步骤2:处理食材。

将鸡肉洗净切块,瑶柱和香菇用温水泡发至软化后,切成薄片;鲍鱼和海参也切成薄片备用。

步骤3:炖制汤底。

取一个大锅,加入适量的清水,然后将鸡肉块放入开水中焯水,去除血水和杂质。之后捞出鸡肉块,倒掉开水。

步骤4:炖制汤料。

在汤底中加入适量的清水,再将泡发软化的瑶柱和香菇放入锅中,用中小火炖煮30分钟。汤料中的香气会慢慢释放出来,让整个汤底更加浓郁。

步骤5:加入海参和鲍鱼。

将切好的海参和鲍鱼放入汤料中,继续炖煮10分钟,让海参和鲍鱼的鲜美味道充分融入到汤中。

步骤6:调味。

根据个人口味喜好,加入适量的盐和胡椒粉进行调味。也可以根据需要添加一些鸡精或者其他调味料,提升汤的口感。

步骤7:炖煮至入味。

将整个锅的火候调至中小火,继续炖煮20分钟,让汤料中的味道更加浓郁,海参和鲍鱼的营养成分也能更好地释放出来。

步骤8:装盘享用。

将炖好的鲍鱼菌菇汤盛入碗中,撒上一些葱花和香菜点缀。汤鲜美可口,色香味俱佳。

这样,一道美味的零技巧的海参菌菇汤就做好了。这道汤品不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道适合全家人一起享用的美食。希望大家喜欢!