鲍鱼小米粥是一道非常营养美味的家常粥品，具有补益身体、美容养颜的功效。下面我将为大家介绍一下鲍鱼小米粥的家常做法。

材料准备：

1. 鲍鱼一只

2. 小米250克

3. 鸡腿肉或瘦肉150克

4. 葱姜适量

5. 盐适量

6. 鸡精适量

7. 食用油适量

步骤一：准备工作

1. 鲍鱼洗净，切成小块备用。

2. 鸡腿肉或瘦肉切成小块备用。

3. 葱姜洗净，切成细末备用。

步骤二：煮小米

1. 将小米洗净后浸泡15分钟，然后沥干水分。

2. 锅中加入适量的水，煮沸后放入小米，用中小火煮熟，期间不断搅拌，以免粘锅。

步骤三：炒鲍鱼和肉

1. 另起锅，倒入适量的食用油，加热后放入葱姜末煸炒至香味出来。

2. 将切好的鲍鱼和鸡腿肉或瘦肉一同放入锅中，煸炒几分钟，直到鲍鱼和肉变色。

步骤四：炖煮小米粥

1. 将炒好的鲍鱼和肉倒入煮好的小米粥中，继续用小火煮煮10分钟，使鲍鱼和肉的味道融入粥中。

2. 根据个人口味，适量加入盐和鸡精，搅拌均匀，继续煮煮5分钟即可。

步骤五：享用鲍鱼小米粥

1. 将煮好的鲍鱼小米粥盛入碗中，撒上一些葱花作为装饰。

2. 热腾腾的鲍鱼小米粥现在可以享用了。

这道鲍鱼小米粥不仅口感丰富，而且营养丰富。鲍鱼富含蛋白质和多种氨基酸，对身体有很好的滋补作用，小米则含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强体力。大家可以尝试一下这道简单又美味的家常粥品，享受鲍鱼小米粥带来的健康和美味。