酸奶面包是一种口感松软、香甜可口的面点，可以作为早餐或下午茶的美味选择。我将为大家介绍一下如何在烤箱中制作酸奶面包。

步骤1：准备材料

我们需要准备一些材料。主要的材料包括面粉、酵母、酸奶、砂糖和盐。还可以根据个人口味添加一些其他的配料，如水果干、坚果等。

步骤2：激活酵母

将酵母加入温水中，搅拌均匀，让其激活大约10分钟，直至出现泡沫。

步骤3：混合材料

在一个大碗中，将面粉、砂糖和盐混合均匀。将激活的酵母和酸奶倒入碗中，搅拌至面团成形。

步骤4：揉面

将面团放在清洁的台面上，用力揉搓至面团变得光滑有弹性。

步骤5：发酵

将揉好的面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。一般来说，发酵时间需要大约1-2个小时，直到面团的体积增大一倍。

步骤6：烤箱预热

在面团发酵的同时，将烤箱预热至180摄氏度。

步骤7：塑形面包

面团发酵完成后，将其取出，放在平整的台面上。利用手掌将面团压平，然后卷起成长条状。将面团放入预先准备好的烤盘中。

步骤8：二次发酵

将塑形好的面包盖上湿布，再次放置在温暖的地方进行二次发酵。这一步骤大约需要30分钟。

步骤9：烘烤

当面包再次膨胀至适当大小时，将其放入预热好的烤箱中。烘烤时间大约为30-35分钟，或者直到面包表面呈现金黄色。

步骤10：冷却

将烤好的酸奶面包取出烤箱，放在铁网架上进行冷却。等待面包完全冷却后，即可享用。

通过以上的步骤，我们就可以在烤箱中制作出美味可口的酸奶面包了。这款面包既适合早餐搭配咖啡或牛奶，也可以作为下午茶的伴侣。希望大家能够尝试制作，并享受烘焙的乐趣和美味的酸奶面包！