松菌是一种美味可口的食用菌，但在享受它的美味之前，我们需要先对松菌进行清洗和保存。下面是一些清洗和保存松菌的步骤。

清洗松菌：

1. 准备一个干净的水槽或大碗，并将松菌放入其中。

2. 将水龙头调至中等水压，用冷水冲洗松菌。确保水流是温和的，以避免损坏菌体。

3. 用手轻轻搅动松菌，以去除附着在表面的泥土和杂质。可以重复这个过程，直到水变得相对清洁。

4. 将松菌转移到另一个清水中，再次进行冲洗。这有助于彻底清洗掉杂质和残留的泥土。

5. 将松菌捞出并放在干净的厨房纸巾上，轻轻拍干。

保存松菌：

1. 将处理过的干燥松菌放入纸袋或纸质包装材料中。这种材料有助于吸收多余的水分，防止松菌变质。

2. 将纸袋或包装材料放入一个透气的塑料袋中，并将其封口。这有助于保持松菌的新鲜度，并防止异味传播。

3. 将塑料袋放入冰箱的冷藏室。请注意，松菌适合冷藏而不是冷冻。冷藏温度应保持在2-5摄氏度。

4. 松菌的保存时间通常在5-7天之间。在使用前，务必检查松菌是否有任何变质的迹象，如变色、有异味或变软。

5. 如果您发现松菌开始变质，请立即将其丢弃，以免食用后引起健康问题。

清洗和保存松菌是确保其食用安全和保持鲜美口感的关键。遵循上述步骤，您可以更好地享受这种美味食材带来的乐趣。