当意识到硬盘中的数据被删除或隐藏后，首先要立即停止使用该硬盘。继续使用硬盘可能会导致新数据覆盖已删除或隐藏的数据，从而导致数据无法恢复。

第二步：创建一个数据备份

在尝试恢复已删除或隐藏的数据之前，建议先创建一个硬盘的完整备份。这可以帮助保护原始数据免受进一步损坏或丢失的风险。

第三步：使用数据恢复软件

在创建了硬盘的备份之后，可以使用专门的数据恢复软件来尝试恢复已删除或隐藏的数据。这些软件通常能够扫描硬盘并找到原始数据的痕迹。一些常用的数据恢复软件包括Recuva、EaseUS Data Recovery Wizard、Disk Drill等。运行数据恢复软件时，需按照软件的指导进行操作，并选择相应的扫描选项，如快速扫描或深度扫描。

第四步：筛选和恢复数据

扫描完成后，数据恢复软件将列出可恢复的文件和文件夹。用户可以通过筛选选项来缩小结果范围，以查找特定类型或名称的文件。选择要恢复的文件，并选择一个新的目标位置来保存恢复的数据。重要的是，恢复的数据不应保存在原始硬盘上，以防止覆盖原始数据。

第五步：寻求专业帮助

如果上述尝试无法成功恢复数据，或者用户对操作不够熟悉，建议寻求专业数据恢复服务的帮助。专业的数据恢复公司通常拥有先进的设备和技术，可以处理更复杂的数据恢复情况。但请注意，专业数据恢复服务可能需要较高的费用，并且不能保证100%的数据恢复成功。

总结：

当硬盘中的数据被删除或隐藏时，我们可以采取一系列步骤来尝试恢复数据。首先停止使用硬盘，并创建一个数据备份以保护原始数据。然后使用数据恢复软件进行扫描和筛选，选择要恢复的文件并保存到新的位置。如果无法成功恢复数据，可考虑寻求专业的数据恢复服务。