大熊猫吃竹子的好处：

1. 营养丰富：竹子是大熊猫主要的食物来源之一，富含纤维、蛋白质、矿物质和维生素。由于竹子具有低能量和高纤维的特点，它可以提供大熊猫所需的能量，并有助于消化系统的正常运作。

2. 水分补充：竹子含有高水分含量，这对于大熊猫来说非常重要。大熊猫主要从竹子中获取水分，因为它们不常喝水。通过吃竹子，大熊猫能够保持体内的水分平衡，防止脱水。

3. 适应性和可获得性：竹子是大熊猫在野外自然环境中容易获得的食物之一。由于竹子广泛分布在大熊猫栖息地附近的山区和森林中，大熊猫可以更容易地找到食物，并适应不同地理环境。

大熊猫何时开始吃竹子：

1. 进化背景：根据研究，大熊猫的祖先是食肉动物，约在800万年前开始吃肉。由于环境变化和竞争压力的影响，大熊猫逐渐转向食草。大约在200万年前，大熊猫开始摄入竹子。

2. 消化系统的适应性：大熊猫的消化系统逐渐适应了竹子的消化。竹子富含纤维素，而大熊猫的肠道内居住着一种特殊的细菌，可以分解竹子中的纤维素。这使得大熊猫能够更有效地消化并吸收来自竹子中的营养。

3. 生理改变：大熊猫的牙齿结构和咀嚼力逐渐适应了吃竹子的需求。竹子具有坚硬的纤维，为了应对这种食物的挑战，大熊猫的牙齿和颌骨发生了一些改变，使其能够更好地咀嚼和处理竹子。

大熊猫从食肉转向食草，并开始吃竹子，主要是由于环境和竞争压力的变化。经过进化和适应，大熊猫的消化系统和生理特征逐渐适应了竹子的消化和摄入。通过吃竹子，大熊猫可以获得所需的营养，并满足水分需求。