大暑是中国二十四节气中的第十三个节气，通常在每年的7月22日或23日。在南方地区，大暑标志着夏季的高温和炎热天气的到来。人们在大暑时节有许多习俗和饮食上的安排，以适应炎热的天气。

由于天气炎热，人们需要采取一些措施来保持身体的健康。在大暑期间，人们会特别注意饮食和饮水。他们会增加摄入水分的量，保持身体的水分平衡。蔬菜和水果也成为了饮食的主要组成部分，因为它们富含水分和维生素，能够有效地补充身体所需的营养和水分。

大暑时节，南方的人们会选择一些清凉的食物来帮助他们应对高温天气。例如，他们会经常食用一些凉拌菜，像凉拌黄瓜、凉拌豆腐和凉拌海带等。这些食物具有清凉解暑的效果，能够降低体温、消除口渴和提供清爽的口感。

大暑期间人们还会选择一些富含水分的食物来消暑。例如，他们会食用西瓜、冬瓜和哈密瓜等水果，这些水果不仅口感清爽，还能够提供丰富的水分和维生素。人们还会喝一些凉茶来解暑。凉茶通常由一些草药和茶叶混合而成，具有清热解毒的功效。

除了饮食上的调整，大暑期间南方地区还有一些其他的习俗。例如，有些人会在大暑这一天去游泳，以此来纳凉和消暑。游泳不仅可以降低体温，还能够锻炼身体和放松心情。人们还会选择在室内或树荫下休息，以避免暴晒和中暑。

大暑时节南方地区的人们会根据天气的变化做出一些饮食和生活上的调整。他们会增加水分的摄入，选择清凉解暑的食物，如凉拌菜和水果，并参与一些室内活动来保持健康和舒适。这些习俗和饮食上的安排有助于人们适应高温天气，并度过一个健康、舒适的夏季。