步骤1: 准备材料

我们需要准备8寸红糖红枣蛋糕的材料。我们需要一些红糖、红枣、面粉、鸡蛋、牛奶、黄油和泡打粉。确保所有材料都准备齐全，以便顺利制作蛋糕。

步骤2: 切碎红枣

将红枣切碎准备使用。将红枣去核，并切成小块，这样在蛋糕中会更加均匀地分布红枣的味道。切好红枣后，可以将其备用。

步骤3: 混合面糊

我们需要混合面糊。在一个大碗中，加入面粉、泡打粉和适量的红糖。搅拌均匀后，加入蛋液、牛奶和融化的黄油。继续搅拌，直到面糊变得光滑。

步骤4: 加入红枣

将切碎的红枣加入面糊中，再次搅拌均匀，确保红枣与面糊充分融合。

步骤5: 准备烤模

将烤模涂抹一层薄薄的黄油，以防止蛋糕粘连。在烤模底部铺上一层烘焙纸，以便将来蛋糕容易脱模。

步骤6: 倒入面糊

将混合好的面糊倒入准备好的烤模中。用刮刀轻轻抹平面糊，确保蛋糕的表面平整。

步骤7: 烤制蛋糕

将烤模放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制。根据个人烤箱的特性，烤制时间可能略有不同，一般需要烤制35-40分钟。

步骤8: 检查蛋糕

使用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果拔出时没有粘附面糊，即表示蛋糕已经熟透。如果有面糊附着在牙签上，继续烤制数分钟，然后再次检查。

步骤9: 取出蛋糕

当蛋糕烤制完成后，将烤模从烤箱中取出，放在一个冷却架上静置。等待蛋糕完全冷却后，再进行下一步。

步骤10: 装饰蛋糕

蛋糕完全冷却后，可以根据个人口味进行装饰。可以在蛋糕表面撒上一些红枣碎，增加蛋糕的美感和口感。

步骤11: 享用美食

现在，您可以尽情享用您亲手制作的8寸红糖红枣蛋糕了！这款蛋糕口感松软，滋味独特，红枣的香甜与红糖的浓郁完美融合，给您带来美妙的味觉体验。和家人、朋友一起分享这道美食，感受幸福的味道吧！