龙须糖是一种很受欢迎的传统中国糖果，它有着独特的纤维状外观和咀嚼起来柔软的口感。制作龙须糖并不复杂，下面是一步步的制作方法。

材料：

- 粘米粉：500克

- 白砂糖：200克

- 水：500毫升

- 植物油：适量

- 食用色素（可选）

步骤：

1. 准备一个适合做糖浆的锅，并在中小火上加热。将水和白砂糖放入锅中，搅拌均匀，直到砂糖完全融化。

2. 将粘米粉倒入另一个碗中，逐渐加入糖水，一边倒一边搅拌，直到混合物变得均匀。

3. 将锅中的糖浆再次加热至沸腾，然后将火调至中小火。将粘米粉和糖水的混合物倒入锅中，用中小火搅拌。

4. 持续搅拌混合物，直到它变得粘稠，并开始从锅中形成纤维状的龙须。

5. 如果你想要为龙须糖增添一些颜色，可以在这个阶段加入一些食用色素，搅拌均匀。

6. 当龙须糖变得足够粘稠时，关掉火。将植物油涂抹在一个平底容器上，然后将龙须糖倒入容器中。

7. 在龙须糖变凉之前，用手或筷子将它拉扯成你喜欢的形状。你可以将它拉成长条状，也可以制作成其他形状。

8. 等待龙须糖完全冷却和变硬后，即可享用了。你可以将它存放在密封的容器中，以保持其新鲜度。

制作龙须糖可能需要一些练习和技巧，因为正确的温度和搅拌时间对于最终的口感和质地非常重要。但是一旦你掌握了制作方法，你就可以在家里享受到美味的龙须糖了！