黑芝麻酱是一种由炒熟的黑芝麻磨制而成的浓稠酱料。它在亚洲烹饪中广泛使用，并且以其丰富的钙含量而闻名。有人声称黑芝麻酱可以代替牛奶来补钙。下面我们将逐步思考这个问题。

我们需要了解黑芝麻酱和牛奶中钙的含量。根据所给的信息，黑芝麻酱的钙含量是牛奶的10倍。这意味着黑芝麻酱比牛奶更富含钙。

我们需要考虑人体每天需要多少钙。据美国国家卫生研究院的建议，成年人每天推荐的钙摄入量为1000-1300毫克。而牛奶中每100毫升的钙含量约为125毫克。因此，为满足每天的钙需求，我们大约需要喝800-1040毫升的牛奶。

黑芝麻酱的钙含量是牛奶的10倍，这意味着黑芝麻酱每100毫升的钙含量约为1250毫克。这意味着每天只需摄入80-104毫升的黑芝麻酱，就可以满足人体对钙的需求。

不过，我们也需要考虑到黑芝麻酱所含有的其他营养成分。牛奶是一种天然的富含钙、蛋白质和维生素D的食物。它还含有维生素B12和其他营养物质，这些对于身体的其他需求也很重要。而黑芝麻酱虽然富含钙，但是其他营养成分相对较少。因此，如果仅仅依靠黑芝麻酱来补钙，可能无法获得其他重要的营养。

尽管黑芝麻酱钙含量是牛奶的10倍，但我们仍需要谨慎使用它来替代牛奶补钙。黑芝麻酱可以作为一种补充来源，但还是建议我们在饮食中保持多样化，并结合其他富含钙、蛋白质和维生素D的食物，如牛奶、奶酪、豆制品等，以确保我们获得全面的营养。