黄金蛋炒饭是一道美味可口的传统中国菜肴，它以金黄色的鸡蛋和炒饭粒粒分明的特点而闻名。今天我将分享一种简单的做法，让你在几分钟内就能搞定黄金粒粒香的黄金蛋炒饭。

材料：

- 2 杯白米饭

- 3 只鸡蛋

- 1 杯胡萝卜丁

- 1 杯豌豆

- 1 杯火腿丁

- 2 汤匙酱油

- 2 汤匙植物油

- 盐和胡椒粉适量

步骤：

1. 将米饭事先煮熟，并确保每粒米饭都松散分离。

2. 取一个平底锅或炒锅，用中火加热，并加入植物油。

3. 打入鸡蛋，用筷子或铲子迅速搅拌，使鸡蛋蛋黄和蛋白均匀混合。

4. 当鸡蛋开始凝固时，加入胡萝卜丁、豌豆和火腿丁。继续翻炒，直到蔬菜变软。

5. 将煮好的米饭倒入锅中，并用铲子将其与蔬菜和鸡蛋充分混合。

6. 加入酱油，盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。

7. 继续翻炒大约 2-3 分钟，确保所有的成分均匀混合，并且米饭变得金黄色。

8. 用锅铲将黄金蛋炒饭装盘，并可以根据个人喜好添加一些葱花或香菜作为装饰。

这样，粒粒分明的黄金蛋炒饭就完成了！这道菜肴色香味俱佳，营养丰富，非常适合作为一顿美味的主食。希望你在尝试时能享受到制作过程，并且满足地品尝到这道美味佳肴！