黄米山药粥是一道美味又营养的粥品，它不仅口感糯软，还富含各种维生素和矿物质。下面我将为大家介绍一下制作黄米山药粥的步骤。

材料：

1. 黄米 100克

2. 山药 200克

3. 红枣 适量

4. 冰糖 适量

步骤：

1. 准备材料。将黄米、山药、红枣和冰糖准备齐全。

2. 将黄米洗净。先将黄米放入容器中，加入一些清水，轻轻搅拌，然后倒掉水，重复几次，直到水变清澈为止。

3. 准备山药。将山药削皮，切成小块。切记不要将山药泡水，以免流失其中的营养。

4. 开始煮粥。将洗净的黄米倒入煮锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到黄米煮烂。

5. 加入山药和红枣。待黄米煮烂后，加入切好的山药和适量的红枣，继续小火煮15分钟，直到山药煮烂。

6. 调味。待山药煮烂后，可以根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀，煮1-2分钟即可。

7. 品尝。将煮好的黄米山药粥盛入碗中，可以撒上一些糖桂花或者果仁，增加口感和香气。

制作黄米山药粥的步骤不算太复杂，但需要一定的耐心和细心。当山药完全煮熟后，粥的口感会更加糯软且香甜可口。喜欢甜味的朋友可以根据自己的口味加入适量的冰糖。黄米山药粥不仅可以作为早餐或下午茶的美味选择，还可以滋补身体，增强免疫力。不妨在闲暇的时候尝试一下，给自己和家人带来美味的享受。