步骤一：准备材料

我们需要准备以下材料：鸡肉丁、面条、黄豆芽、葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、食用油。

步骤二：处理鸡肉丁

将鸡肉洗净，切成小丁状。加入适量的盐和酱油腌制15分钟，让鸡肉入味。

步骤三：准备配料

将黄豆芽洗净，切去顶部根部，备用。葱姜蒜分别切成末，辣椒切成细丝。

步骤四：煮面

将一锅水煮沸，加入适量的盐和食用油，然后将面条放入煮熟。煮好的面条捞出，沥干备用。

步骤五：炒鸡丁

热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。然后加入鸡肉丁翻炒至变色。接着加入黄豆芽和辣椒丝继续翻炒。

步骤六：调味

在鸡肉丁中加入适量的酱油和盐，根据个人口味调整。继续翻炒均匀，使调味料充分渗入鸡肉和配料中。

步骤七：加入面条

将炒好的鸡肉丁倒入煮好的面条上，用筷子或铲子将鸡肉丁均匀地拌匀。

步骤八：上桌享用

将鸡丁臊子面装盘，撒上葱花作为装饰即可上桌。

这就是一道简单的鸡丁臊子面的做法。希望你能按照以上步骤进行尝试，享受到美味的鸡丁臊子面。祝你成功！