香蕉馒头是一道非常美味的传统中国点心，它的制作步骤相对简单。下面是制作香蕉馒头的详细步骤：

步骤1：准备材料

准备所需材料，包括：面粉、酵母、白糖、盐、香蕉和适量的清水。

步骤2：发酵面团

将面粉放入一个大碗中，加入适量的酵母、白糖和盐，然后倒入适量的清水。用手搅拌面粉，直到形成一个面团。将面团放在温暖的地方，让其发酵约1小时，直到面团体积变大。

步骤3：准备香蕉

将香蕉去皮，用叉子将香蕉捣碎成泥状。

步骤4：揉面

将发酵好的面团取出，放在台面上。用手将面团揉搓几分钟，直到面团变得光滑柔软。

步骤5：加入香蕉泥

将捣碎的香蕉泥加入面团中，继续揉搓面团，直到香蕉泥完全被面团吸收。

步骤6：分割面团

将面团分成小块，每个块的大小可根据个人喜好来定。

步骤7：整形

将每个小块的面团用手搓成馒头的形状，可以是圆形或椭圆形，根据个人喜好来定。

步骤8：蒸馒头

将整形好的馒头放在蒸锅中，加水蒸熟。蒸馒头的时间一般为15-20分钟，直到馒头表面出现蒸汽。

步骤9：取出馒头

蒸好的馒头取出，待稍微冷却后即可食用。

步骤10：享用美味

香蕉馒头做好后，可以搭配咸菜或其他喜欢的配料一起享用。

以上是制作香蕉馒头的简单步骤。希望这个步骤指南对您有所帮助，祝您制作出美味的香蕉馒头！