香猪是一种美味可口的肉类，在烹饪中有着广泛的应用。下面我将介绍香猪的三种家常吃法，希望能为您的餐桌增添一些新的风味。

第一种家常吃法是香猪炒肉丝。将香猪肉切成细丝，用少许盐和胡椒粉腌制片刻。将腌制好的肉丝与葱姜蒜一同炒至肉丝变色。加入适量的酱油和糖，调味后继续翻炒均匀。加入蔬菜丝（如胡萝卜丝、青椒丝等）翻炒至熟透即可。这道菜色香味美，肉质鲜嫩，非常适合搭配米饭或面食食用。

第二种家常吃法是香猪红烧肉。将香猪肉切成一口大小的块状，用开水焯水去腥。在锅中加入适量的油，将肉块煎至两面金黄。加入葱姜蒜炒香，再加入适量的料酒、酱油、冰糖和八角等调料，用小火煮至肉质酥烂，汤汁浓稠即可。这道红烧肉色泽红亮，口感鲜香，是一道家常菜肴中的经典之作。

第三种家常吃法是香猪骨汤。将香猪骨洗净，放入热水中焯水，去除血水和杂质。将焯水后的骨头放入压力锅中，加入适量的水和姜片，煮沸后转小火慢炖1-2小时。加入适量的盐和其他调味料，再炖煮片刻，直至汤汁浓郁，骨头酥烂。将骨汤过滤，并可根据个人口味加入蔬菜、豆腐等食材煮沸，增添更多的营养和口感。这道骨汤清香美味，营养丰富，常常被用于补身体和改善食欲。

这些是香猪的三种家常吃法，每一种都有其独特的魅力。无论是炒肉丝、红烧肉还是骨汤，都能让您感受到香猪肉的美味和营养。希望这些做法能给您的餐桌带来更多的变化和惊喜！