香港大学作为一个世界知名的高等教育机构，提供了各种各样的专业供学生选择。以下是申请香港大学时可以选择的几个专业的步骤：

第一步：了解学校的专业设置

在申请之前，首先要了解香港大学提供的专业以及每个专业的课程设置、学术要求和发展方向。通过参观学校官方网站、阅读学校的宣传材料以及与学校的招生顾问交流，可以获得相关信息。

第二步：了解自己的兴趣和能力

在选择专业之前，要先了解自己的兴趣和能力。考虑自己在高中阶段所学的学科，以及自己特别感兴趣的领域。同时，也要考虑自己的职业目标和未来的发展方向。

第三步：比较不同专业之间的差异

在了解学校提供的专业后，要对比不同专业之间的差异。比如，课程设置、教学方法、实践机会、课程难度等方面。可以通过参观学校开放日、参加相关讲座或与校友交流等方式，获取更多的信息。

第四步：考虑自身条件和要求

在选择专业时，要考虑自身的条件和要求。比如，自己的成绩、语言能力、个人兴趣和职业目标等。确保选择的专业符合自己的条件和要求，可以更好地发展自己并取得好成绩。

第五步：咨询学校的招生顾问

申请香港大学时，可以咨询学校的招生顾问。他们可以提供专业选择方面的建议和指导，帮助你做出更好的决策。可以通过邮件、电话或面对面的方式与他们联系。

第六步：提交申请

在经过以上步骤后，确定了自己感兴趣的专业后，就可以开始准备申请了。按照学校的要求，填写申请表格、提交个人陈述和推荐信，并提供相关的成绩单和证书。

申请香港大学时，可以根据自己的兴趣、能力和目标选择不同的专业。通过了解学校的专业设置、比较不同专业之间的差异、考虑自身条件和要求，并咨询学校的招生顾问，最终确定自己感兴趣的专业，并进行申请。