青菜豆腐汤是一道简单又营养的家常菜。它的制作过程简单易懂，下面我来为大家一步步介绍一下。

所需食材：

1. 青菜：适量

2. 豆腐：适量

3. 鸡汤或高汤：适量

4. 葱姜蒜：适量

5. 盐：适量

6. 胡椒粉：适量

7. 食用油：适量

步骤一：准备食材

将青菜洗净，切成适合大小的段，豆腐切成小块备用。如果使用的是干豆腐，可以提前用温水浸泡至软化。

步骤二：热锅炒香葱姜蒜

取一个炒锅，倒入适量的食用油，加热后放入切好的葱姜蒜，用中小火慢慢炒香，增加菜肴的香味。

步骤三：加入豆腐和青菜

将切好的豆腐块加入锅中，翻炒均匀。将切好的青菜段加入锅中，继续翻炒。

步骤四：加入鸡汤或高汤

在炒好的豆腐和青菜中加入适量的鸡汤或高汤。汤的多少可以根据个人口味和喜好来决定。如果没有鸡汤或高汤，也可以用水代替。

步骤五：烧开汤

将锅置于大火上，煮至汤开始沸腾。转小火继续煮制，让豆腐和青菜充分入味。

步骤六：调味

根据个人口味，可以适量加入盐和胡椒粉，调整汤的味道。可以尝试一下，确保汤的味道符合自己的喜好。

步骤七：煮熟

继续小火煮制，直到青菜变软和熟透，汤汁呈现出浓郁的颜色和香气。

至此，一道美味的青菜豆腐汤就完成了！将汤盛入碗中，热腾腾地享用吧。这道汤既清淡又鲜美，不仅能提供丰富的营养，还能为身体补充水分。无论是冬天的寒冷还是夏天的炎热，青菜豆腐汤都是一道暖心的佳肴。动手试试吧！