材料：

- 南瓜 500克

- 粘米粉 200克

- 细砂糖 100克

- 鸡蛋 2个

- 牛奶 150毫升

- 食用油 适量

步骤：

1. 将南瓜切成小块，去皮去籽。将南瓜块放入蒸锅中蒸熟。

2. 当南瓜蒸熟后，用勺子将南瓜压成泥状。确保南瓜泥没有任何块状物。

3. 将南瓜泥倒入一个大碗中。加入粘米粉、细砂糖、鸡蛋和牛奶。用筷子或搅拌器轻轻搅拌，直到所有材料充分混合在一起。

4. 将锅加热至中小火，倒入适量的食用油。待油热后，用勺子将混合好的南瓜糊舀入锅中，每次舀入适量。

5. 用锅铲轻轻压扁南瓜糊，使其成为一个圆形薄饼。煎制约1分钟后，用锅铲将南瓜饼翻转过来，继续煎制另一面。

6. 煎制至两面呈现金黄色并变得酥脆。如果觉得南瓜饼太油腻，可以用纸巾吸去多余的油。重复以上步骤，直到所有南瓜糊用完。

7. 将煎好的南瓜饼放在厨房纸巾上，让其沥干多余的油脂。等饼稍微冷却后，即可享用。

清香南瓜饼是非常适合作为早餐或下午茶点心的佳品。它的制作过程简单易行，无论是孩子还是成人都能轻松上手。南瓜的自然甜味和香气会让每一口都充满幸福感。快来尝试制作清香南瓜饼，让您的家人和朋友享受一份甜蜜的美味吧！