清明节吃青团是源于古代的风俗习惯。古人将青团视为一种祭品，相信吃青团可以辟邪、驱灾，并保佑家人平安。因此，人们在清明节会制作青团，供奉给祖先，以表达对祖先的敬意和思念之情。

清明节吃青团也有着丰富的象征意义。青色代表着生机与希望，而青团外形圆润，寓意团圆和平安。在中国传统文化中，团圆是一种重要的价值观，也是人们对美好生活的向往。因此，青团成为了清明节的象征之一，象征着家人团聚、和谐幸福的生活。

另外，青团的制作过程也有其特殊之处。青团的主要原料是糯米粉，经过和面、揉制等多个步骤制作而成。这个过程需要人们耐心细致地操作，寓意着对祖先的敬意和追思之情。在制作过程中，人们还会在青团中加入豆沙、芝麻等馅料，增加其口感和美味。这些馅料的选择也有着深层次的寓意，比如豆沙代表着甜蜜与幸福，芝麻则象征着繁荣与富贵。

清明节吃青团也与人们的生活习惯有关。清明节正值春季，正是春暖花开的时节。此时，青草翠绿、万物复苏，青团的绿色与春天的气息相得益彰，使人们更容易产生欢愉和愉悦的情绪。

清明节吃青团是一种古老而有意义的传统习俗。它不仅是对祖先的一种敬意，也寓意着家人团聚、和谐幸福的生活。青团的制作过程和馅料的选择都蕴含着深层次的寓意，更加丰富了这个节日的意义。清明节吃青团的习俗，既能传承历史文化，又能增添节日的欢乐氛围。