步骤1: 收集洋葱种子

在收获洋葱时，选择成熟且健康的洋葱植株。等到洋葱植株的头部开始变干，并且种子开始变成褐色或黑色时，就可以收集种子了。

步骤2: 将种子晾干

将洋葱植株的头部剪下来，并将其放置在干燥通风的地方，让种子自然晾干。确保避免阳光直射和潮湿的环境，以防止种子发霉。

步骤3: 除去杂质

一旦种子完全干燥，可以用手将种子从洋葱头上轻轻摘下。在这个过程中，一些杂质和残余的洋葱肉可能会被带上种子。可以用手或者筛网将这些杂质从种子中过滤出来。

步骤4: 储存种子

将清洁干燥的种子放入密封的塑料袋或玻璃容器中。确保容器完全密封，以防止湿气进入。存放在阴凉、干燥的地方，例如储藏室或冰箱的蔬菜保鲜室。

步骤5: 定期检查和更新

洋葱种子的保存时间通常为1-2年。为了确保种子的活力和发芽率，建议每年检查一次种子的状况，并根据需要更新存储的种子。

总结:

洋葱种子保存的关键是保持其干燥和避免暴露在湿气中。通过正确地晾干和除去杂质，然后存放在密封的容器中，可以延长种子的保存时间。记住定期检查种子并更新存储，以确保种子的活力和发芽率。