江苏以其丰富的水产资源而闻名。苏州以太湖鲈鱼而著名，这种鱼肉鲜美、骨刺少，适合各种烹饪方式。常州则以阳澄湖大闸蟹而闻名，这种螃蟹肉质鲜美，肥美的黄膏更是令人垂涎欲滴。

江苏还以其丰富的农产品而自豪。南京以其特有的雨花台苹果而闻名，这种苹果香甜多汁，口感爽脆，是人们喜爱的水果之一。扬州以其嫩黄的瓜果而著名，其中以瘦西湖蜜瓜最为出名，这种瓜果肉质细腻，甜度适中，深受消费者的喜爱。

江苏还以其独特的糕点和小吃而闻名。苏州的月饼是中国传统糕点的代表之一，苏式月饼外皮酥脆，馅料丰富多样，有红豆、莲蓉、五仁等多种口味，令人口感丰富。扬州的炒饭和狮子头更是深受人们的喜爱，炒饭色香味俱佳，狮子头则是一道以肉糜为主料的美食，肉质鲜嫩，味道浓郁。

江苏还以其优质的茶叶而闻名。苏州的碧螺春茶是中国十大名茶之一，它的特点是色泽绿润，香气高长，滋味鲜爽。常州的西津渡龙井茶也是江苏的特产之一，它的茶叶形状挺拔，色泽嫩绿，汤色清澈，口感醇厚。

江苏特产丰富多样，每一种特产都有其独特的风味和优势。无论是水产、农产品、糕点还是茶叶，江苏的特产都以其独特的品质和口感吸引了众多消费者。如果你有机会到访江苏，一定要品尝这些特产，让你的味蕾得到极致的享受。