以前的人们常常在食物匮乏的情况下，利用大自然的资源来维持生存。其中，树皮是一种被广泛利用的食物来源。下面我将逐步介绍以前人们如何吃树皮。

第一步，选择合适的树种。以前的人们会仔细观察周围环境，选择合适的树种来获取树皮。通常他们会选择树皮厚实、有营养价值且不含有毒的树种。

第二步，准备工具。以前的人们会使用石器或锋利的工具来剥取树皮。他们会选择一把锋利的石刀或木刀，以便更容易地将树皮剥离。

第三步，剥取树皮。以前的人们通常会选择树干上没有伤口或裂纹的部位开始剥取树皮。他们会小心地用刀片或利器将树皮从树干上一点点地割开，然后逐渐将其剥离下来。在剥取树皮时，要注意不要伤害到树木的生命力，避免对树木造成不可逆转的损害。

第四步，处理树皮。剥离下来的树皮通常会含有一些树液或树脂，以前的人们会进行简单的处理。他们会将树皮放置在阳光下晾晒，以去除多余的水分和树液。有些人还会将树皮剁碎或煮沸，以进一步去除苦味和增加可食用性。

第五步，烹饪树皮。处理好的树皮可以用来制作多种食物。以前的人们常常将树皮切成细条状，然后用来炖汤、煮粥或者烤制。他们还可以将树皮混合其他食材一起烹饪，以增加口感和味道。

第六步，享用树皮。经过烹饪后的树皮可以作为一种食物来源，提供一定的营养。虽然树皮不如其他食物丰富，但在食物匮乏的情况下，以前的人们能够靠它维持基本生存需要。

以前的人们利用大自然的树皮作为食物来源，并通过一系列的步骤来处理和烹饪。尽管树皮并非理想的食物选择，但在缺乏其他食物的情况下，它成为了以前人们生存的重要资源。