白菜汤是一道冬日暖胃的快手菜，不仅味道清爽，而且不油不腻，让人吃一次就上瘾。下面我将以步骤思维为基础，为大家介绍如何制作这道美味的白菜汤。

第一步：准备食材

我们需要准备以下食材：

- 新鲜的白菜，洗净切成块状；

- 鸡腿肉或鸡胸肉，切成片状；

- 姜块，切成薄片；

- 蒜瓣，切碎；

- 鸡精、盐和胡椒粉，根据个人口味适量调整。

第二步：烹饪白菜汤

1. 将锅加热，加入适量的食用油，待油热后倒入蒜蓉和姜薄片，炒香出香味。

2. 将切好的鸡肉片加入锅中，翻炒片刻，直至鸡肉变白。

3. 加入适量的清水，大约是鸡肉的两倍，待水开后转小火煮沸。

4. 将切好的白菜块倒入锅中，继续煮5分钟，直至白菜变软烂。

5. 加入适量的鸡精、盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀，即可关火。

第三步：享用白菜汤

将炖好的白菜汤舀入碗中，可以根据个人喜好加入一些葱花、香菜或者葱姜蒜末作为装饰。这道白菜汤清淡爽口，营养丰富，是冬日里温暖胃的最佳选择。几口下肚，满满的幸福感扑面而来。

这道不油不腻的白菜汤简单易做，适合忙碌的工作日晚餐或者下午茶时充饥。不仅能够提供足够的热量，还能为我们的身体补充多种维生素和矿物质。而且，白菜汤口感清爽，不会给人沉重的负担感。它也是一道适合减肥人士的低热量食品，可以让你在享受美食的同时控制热量摄入。

制作一道不油不腻的白菜汤并不复杂。准备好食材，按照步骤烹饪即可。这道白菜汤不仅美味可口，而且温暖胃，是冬日里的暖胃佳品。不妨在寒冷的冬天尝试一下，相信你会被它的味道所迷住，一次就上瘾！