在Adobe Illustrator中，添加渐变效果到笔触上可以为插图、标志和其他设计作品增添视觉吸引力。下面是一步一步的操作过程：

步骤1：打开Adobe Illustrator软件并创建一个新的文档。

步骤2：选择"画笔"工具（B）。

步骤3：选择一个合适的笔刷，或者你可以自定义一个笔刷。对于渐变效果，你可以选择带有透明度的笔刷。

步骤4：选择你想要应用渐变效果的路径或形状。

步骤5：在"控制"窗口的"颜色"面板中，选择渐变工具。

步骤6：现在你可以在"颜色"面板中设置渐变的颜色和参数。你可以选择线性渐变、径向渐变或角度渐变，具体取决于你的设计需求。

步骤7：点击渐变面板上的一个颜色停止点，然后在"颜色"面板中选择你想要的颜色。重复这个步骤来添加更多的颜色和对应的停止点。

步骤8：在渐变面板中可以调整颜色的位置和透明度，以获得你想要的效果。

步骤9：你可以在"画笔"工具选项中调整笔触的大小、形状和其他属性，以使渐变效果更加突出。

步骤10：完成渐变笔触的设置后，你可以开始绘制或编辑路径，以展现渐变效果。

通过上述步骤，你可以在Adobe Illustrator中使用渐变效果来为笔触增添更多的视觉吸引力。这个技巧可以应用于各种设计项目中，让你的作品更加生动和有趣。