我们需要确定2023秋季赛的具体日期。假设比赛开始于9月1日，那么我们可以推测鸽子的放飞日期应该在此之前。

我们需要考虑国庆节的日期。国庆节通常是在每年的10月1日，持续7天。因此，假设国庆节在2023年也是如此，那么放飞鸽子的最晚日期应该是9月30日。

放飞鸽子的时间通常会根据比赛的需求以及天气状况而定。比赛组织者会选择一个适宜的时间，确保鸽子能够在最佳状态下进行飞行，并能安全地返回。

假设比赛组织者计划在比赛前一周进行鸽子的放飞，那么我们可以推测放飞日期应该在9月23日左右。这样，鸽子就有足够的时间适应环境并回家参加比赛。

至于国庆放飞的鸽子是否都回家了，这取决于放飞的时间以及鸽子的状态。一般来说，比赛组织者会在鸽子回家之前制定一定的时间限制。如果鸽子没有在规定的时间内返回，可能会被判定为失联或者淘汰。

因此，如果国庆期间放飞的鸽子在规定时间内顺利回家，它们将有机会参加比赛，并与其他鸽子一同竞争。如果有鸽子失联或未能及时回家，那么它们可能会被淘汰或无法参加比赛。

根据步骤思考，我们可以推测2023秋季赛鸽子的放飞日期应该在9月23日左右，而国庆放飞的鸽子是否都回家了则取决于鸽子的状态和比赛组织者的规定。希望鸽子们能够顺利回家，并在比赛中展现出优秀的飞行技巧！