黄油土豆泥盖饭是一道简单而美味的家常菜肴，它将香糯的米饭与滑爽的土豆泥完美结合，口感丰富。下面是制作黄油土豆泥盖饭的步骤：

材料：

- 2 杯米饭

- 4 个中等大小的土豆

- 2 汤匙黄油

- 1/4 杯牛奶

- 1/2 茶匙盐

- 适量黑胡椒粉

步骤：

1. 将米饭洗净并浸泡在适量的清水中，让其浸泡20分钟。然后将米饭放入锅中，加入适量的水，大火煮沸。煮沸后，转小火继续煮熟，直到米饭变软糯，水被完全吸收。然后盖上锅盖，让其焖10分钟，保持米饭的口感松软。

2. 在等待米饭焖煮的同时，将土豆削皮并切成小块。然后将土豆放入一锅开水中，加入少量盐，煮熟。煮熟后，用勺子捞出土豆块，放入碗中备用。

3. 用勺子将土豆块轻轻压碎，使其成为土豆泥的形状。然后加入黄油和牛奶，用勺子搅拌均匀，直到土豆泥变得滑爽。根据个人口味，可以适量添加盐和黑胡椒粉调味。

4. 当米饭焖煮完成后，用勺子将饭分成两份，将其中一半铺在盘子底部，将土豆泥均匀地铺在米饭上。

5. 将剩下的米饭铺在土豆泥上方，用勺子轻轻压实，使其紧密结合。如有需要，可以在米饭表面撒上一些黑胡椒粉，增加口味。

黄油土豆泥盖饭制作完成啦！您可以选择搭配一些蔬菜或肉类，例如烤鸡腿或炸鸡块，与黄油土豆泥盖饭一起享用。这道家常菜既美味又营养，是一道适合全家人共享的美食。祝您用餐愉快！