香烤三文鱼头是一道美味又营养丰富的家常菜。下面是制作香烤三文鱼头的步骤：

步骤一：准备食材和调料。我们需要准备一整个三文鱼头、葱、姜、大蒜、盐、胡椒粉、橄榄油和生抽等调料。三文鱼头最好选择新鲜的，可以在市场或超市购买，确保品质。

步骤二：处理三文鱼头。将三文鱼头先用清水冲洗干净，确保鱼身表面没有杂质。用厨房纸巾将鱼头表面水分吸干，以便更好地吸收调料。将鱼头两面切上几刀，使调料更容易渗入鱼肉内部。

步骤三：腌制三文鱼头。将葱、姜、大蒜分别切成细末，将它们均匀撒在鱼头表面。在鱼头两面均匀撒上盐和胡椒粉，以及少许生抽。用手轻轻按摩鱼头，使调料均匀覆盖，并尽量使其渗入鱼肉内部。将腌制好的鱼头放在冰箱中静置30分钟至1小时，以便调料更好地渗入鱼肉。

步骤四：烤制三文鱼头。将烤箱预热至200摄氏度。在烤盘上铺上锡纸，再将腌制好的三文鱼头放在上面。用刷子蘸取少量橄榄油，在鱼头表面均匀刷上一层油。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约20-25分钟，直到鱼头表面呈金黄色。

步骤五：享用香烤三文鱼头。将烤制好的三文鱼头取出，摆放在盘子上。可以根据个人口味，撒上一些葱花或香菜点缀。香烤三文鱼头的鱼肉鲜嫩多汁，外表呈现出金黄色的香脆感，搭配上浓郁的调料，口感丰富，给人带来美味的享受。可以搭配米饭或面条一起食用，增加饱腹感和口感的层次。

香烤三文鱼头是一道制作简单、口味鲜美的家常菜品。通过以上步骤，希望您能轻松制作出一道美味的香烤三文鱼头，与家人朋友一同享用。