步骤1：准备所需材料

韩式石锅拌饭的酱汁需要以下材料：

- 2汤勺韩式辣酱韩国辣酱（Gochujang）

- 1汤勺韩式辣椒粉（Korean chili powder）

- 2汤勺韩式酱油

- 1汤勺糖

- 1汤勺麻油

- 2瓣大蒜，切碎

- 1汤勺芝麻

- 适量的盐和胡椒粉

步骤2：混合调味料

在一个碗中，将韩式辣酱、韩式辣椒粉、韩式酱油、糖、麻油、大蒜和芝麻混合在一起。搅拌均匀，直到所有的配料完全融合在一起。

步骤3：调整味道

尝一尝酱汁，如果觉得需要更咸或更甜，可以适量地添加盐或糖。如果想要更辣，可以加入一些辣椒粉。根据个人口味，可以适量地调整酱汁的味道。

步骤4：炒制酱汁

在一个平底锅中，加热一些油。将酱汁倒入锅中，并用中小火慢慢炒煮。炒煮的时间应该不超过5分钟，以免煮过头影响酱汁的口感。

步骤5：准备石锅拌饭

将煮熟的米饭放入事先加热的石锅中。石锅应该在提前30分钟放入烤箱预热至180度，以确保饭能够保持热度和脆皮。将热的酱汁均匀地倒在米饭上。

步骤6：拌炒米饭

用木铲将米饭和酱汁充分混合在一起，确保每粒米饭都能均匀地吸收酱汁。这个过程可以持续约2-3分钟。

步骤7：享用美味的韩式石锅拌饭

将拌炒好的石锅拌饭装入碗中，并可以根据个人喜好添加一些蔬菜、肉类或海鲜作为配料。拌好的石锅拌饭可以搭配一些泡菜或韩式小菜一起享用。

这就是制作韩式石锅拌饭酱汁的绝密配方和做法。通过混合酱汁的各种调味料，炒煮酱汁并拌炒米饭，您就可以品尝到地道的韩式石锅拌饭了。祝您做菜愉快，美味尽享！