雪莲果炖排骨是一道美味营养的家常菜，具有滋补养颜的功效。下面我将逐步介绍制作这道菜的步骤，并阐述雪莲果和排骨的功效。

材料：

- 500克猪排骨

- 10克雪莲果

- 适量生姜

- 适量葱段

- 适量料酒

- 适量盐

- 适量清水

步骤：

1. 将猪排骨洗净，切成适口大小的块状。用开水焯水，去除血水和杂质，沥干备用。

2. 锅中加适量清水，放入猪排骨块，加入料酒、姜片和葱段，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮约30分钟。这一步骤可以使排骨煮熟，去腥提鲜。

3. 在炖煮的过程中，将雪莲果用清水浸泡一段时间，使其软化。然后将雪莲果切成薄片备用。

4. 将软化的雪莲果加入炖煮好的排骨汤中，再次炖煮10-15分钟，让雪莲果的营养充分溶入汤中。

5. 根据个人口味加盐调味即可。

功效：

1. 雪莲果富含多种维生素和矿物质，对皮肤有一定的美容功效。它含有丰富的维生素C，能抗氧化，延缓皮肤衰老。

2. 雪莲果具有滋阴润燥的作用，可缓解口干舌燥、咽喉干痛等不适症状。

3. 排骨是一种优质蛋白质来源，含有丰富的胶原蛋白。炖排骨可以帮助补充胶原蛋白，促进皮肤弹性和修复。

4. 炖煮排骨时加入生姜和葱段能够去腥提鲜，增添菜肴的美味。

总结：

雪莲果炖排骨是一道美味又营养的菜肴，既能享受到排骨的鲜美口感，又能获得雪莲果的滋补功效。它对皮肤美容、滋阴润燥、补充胶原蛋白都有一定的作用。在炖制过程中加入姜和葱还可以提升菜肴的口感。无论是年轻人还是老年人，都可以适当食用这道菜来增强身体健康和美容养颜。