牛柳炒圆葱是一道简单美味的中式家常菜。下面我将为大家介绍一下它的制作步骤：

材料准备：

1. 牛柳：适量

2. 圆葱：适量

3. 姜蒜：适量

4. 生抽：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 白胡椒粉：适量

8. 蚝油：适量

9. 植物油：适量

步骤一：准备食材

1. 将牛柳切成薄片，姜蒜切成末，圆葱切段备用。

步骤二：腌制牛柳

1. 将牛柳片放入一个容器中，加入适量的生抽、料酒、盐和白胡椒粉，拌匀腌制15分钟左右。

步骤三：炒制牛柳

1. 热锅冷油，加入腌制好的牛柳，用中小火快速翻炒，炒至牛柳变色。

步骤四：炒制圆葱

1. 在同一个锅中加入一些植物油，放入姜蒜末煸炒出香味。

2. 加入切段的圆葱，翻炒均匀。

步骤五：调味

1. 在炒好的圆葱中加入适量的生抽、蚝油，翻炒均匀。

步骤六：炒拌

1. 将炒制好的牛柳倒入锅中，与圆葱一起翻炒均匀，使调味料充分融合。

步骤七：出锅享用

1. 炒制好的牛柳炒圆葱出锅后，装盘即可享用。可以搭配米饭或面食食用。

牛柳炒圆葱的制作步骤非常简单，但是口感却非常好。牛柳的鲜嫩搭配上圆葱的香甜，融合了姜蒜的香味，加上适量的调味料，使得这道菜色香味俱佳。无论是作为一道菜品还是家常餐桌的一道下饭菜，都能够为大家带来美味的享受。赶快动手试试吧！