意式土豆疙瘩汤是一道开胃的传统意大利汤品，口感浓郁，营养丰富。下面将为大家介绍它的制作过程。

步骤一：准备食材

1. 准备2-3个中等大小的土豆，去皮切成小块。

2. 准备1个洋葱，剁碎。

3. 准备2瓣大蒜，剁碎。

4. 准备2束新鲜罗勒叶，切碎。

5. 准备1杯面粉。

步骤二：制作疙瘩面团

1. 在一个大碗中混合面粉和1/2杯水，搅拌均匀，直到形成一个平滑的面团。

2. 将面团搓成细长的小圆球（疙瘩），直径约为1厘米。

步骤三：煮土豆汤

1. 在一个大锅中加入足够的水，将土豆块放入锅中，煮沸。

2. 加入剁碎的洋葱和大蒜，继续煮10-15分钟，直到土豆变软。

3. 用搅拌器将土豆和洋葱磨成浓稠的汤状。

4. 加入切碎的罗勒叶，继续搅拌均匀。

5. 将疙瘩放入汤中，小火煮5-7分钟，直到疙瘩浮起并煮熟。

步骤四：调味

1. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

2. 可以根据喜好加入一些奶油或橄榄油，增添汤的丰富口感。

3. 根据个人口味，撒上一些新鲜罗勒叶作为装饰。

步骤五：享用

1. 将土豆疙瘩汤盛入碗中。

2. 可以搭配新鲜面包或沙拉作为配菜。

3. 品尝这道意式土豆疙瘩汤时，可以感受到土豆的细腻口感，罗勒叶的香气以及疙瘩的嚼劲，既美味又营养。

意式土豆疙瘩汤是一道制作简单却美味的汤品，不仅能满足味蕾，还能为身体提供丰富的营养。无论是作为开胃菜还是主菜，这道汤都能为您的餐桌增添色彩和风味。快来尝试制作它吧！