宝宝18个月的时候，正是宝宝成长的关键时期。在这个阶段，宝宝的饮食需要更加丰富和多样化，以满足他们日益增长的营养需求。下面是一个宝宝18个月辅食的做法大全，帮助宝宝吃得好，快速成长。

早餐：

1. 燕麦粥：将一小碗燕麦片加入适量水中煮沸，搅拌均匀直至变稠。可以加入一些水果泥或蜂蜜增加口感和营养。

2. 牛奶饼干：将牛奶饼干浸泡在牛奶中，直到变软。将饼干压碎，搅拌成泥状。可以加入一些水果泥或酸奶调味。

上午点心：

1. 蔬菜小米粥：将适量小米加入适量水中煮沸，加入切碎的蔬菜煮熟。搅拌均匀后，可加入一些乳酪或小块奶酪增加口感。

2. 水果沙拉：将切碎的水果放入碗中，加入一些酸奶或果汁拌匀。可以加入一些果仁碎或蜂蜜增加口感。

午餐：

1. 鱼肉蔬菜粥：将鱼肉煮熟，捣碎成泥状。将切碎的蔬菜加入适量水中煮熟，加入鱼肉泥搅拌均匀。可以加入一些米饭或面条增加口感。

2. 鸡肉蔬菜泥：将鸡肉煮熟，捣碎成泥状。将切碎的蔬菜加入鸡肉泥中，搅拌均匀。可以加入一些土豆泥或番茄酱调味。

下午点心：

1. 芝士面包：将芝士切成小块，撒在面包片上。放入烤箱中烤至芝士融化，面包变脆。可以加入一些切碎的水果作为点缀。

2. 酸奶果冻：将酸奶倒入碗中，加入果冻粉搅拌均匀。将混合物倒入模具中冷却凝固，然后取出切成小块。

晚餐：

1. 蔬菜肉丝炒饭：将蔬菜和鸡肉切成丝状，用少量油炒熟。倒入煮熟的米饭，用酱油和盐调味，炒匀即可。

2. 海鲜粥：将煮熟的海鲜切成小块，加入适量水中煮沸。加入米饭煮熟，搅拌均匀。可以加入一些蔬菜丝或蛋丝作为点缀。

夜宵：

1. 面条蔬菜汤：将面条煮熟，放入碗中。将切碎的蔬菜加入适量水中煮沸，倒入面条上。可以加入一些鸡蛋丝或虾仁作为点缀。

2. 水果酸奶沙拉：将切碎的水果放入碗中，加入适量酸奶拌匀。可以加入一些果仁碎或蜂蜜增加口感。

以上是宝宝18个月辅食的做法大全。在给宝宝准备辅食时，要确保食材的新鲜和卫生，避免添加过多的盐和糖。根据宝宝的口感和喜好，可以适当调整食材搭配和做法。希望这些健康美味的辅食能帮助宝宝吃得好，快速成长。