第一步：调查研究

在决定从事哪种养殖项目之前，应该先进行调查研究。了解当地的自然环境、土地条件和市场需求。考虑到50岁的年龄，最好选择一种技术较为成熟、投入相对较小的养殖项目。

第二步：选择合适的养殖项目

根据调查研究的结果，选择适合的养殖项目。可以考虑养殖家禽、养殖鱼类、养殖蚕等。这些养殖项目可以根据当地市场需求和自身兴趣来决定。同时，还要考虑到养殖项目的产出周期和收益水平。

第三步：筹备资金和资源

在农村创业养殖项目中，需要一定的资金和资源。可以通过自己的积蓄、亲朋好友的支持或者贷款等方式筹备所需资金。同时，还要准备好养殖场地、设备、养殖材料和饲料等必要资源。

第四步：制定养殖计划

在开始养殖之前，制定一个详细的养殖计划非常重要。计划包括养殖品种的选择、养殖数量、饲养方法、养殖场地的建设和管理等内容。合理的养殖计划可以提高养殖效益，减少风险。

第五步：购买养殖种苗或者幼仔

根据养殖计划，购买养殖种苗或者幼仔。要选择健康、品质好的种苗或者幼仔，这样才能保证养殖项目的成功。

第六步：养殖管理

开始养殖之后，需要进行科学的养殖管理。包括饲料的供应、疾病的预防和控制、环境的维护等。同时，要定期检查养殖动物的生长情况和健康状况，及时调整管理措施。

第七步：市场销售

当养殖动物达到销售条件时，要及时进行市场销售。可以选择销售给当地的集贸市场、超市、餐饮店等销售渠道。也可以通过网络销售，拓展更广阔的市场。

第八步：扩大规模

当经营稳定并且市场需求较大时，可以考虑扩大养殖规模。可以增加养殖数量，或者在养殖场地上进行扩建。扩大规模可以进一步提高收益。

50岁的人回农村搞养殖需要综合考虑自身条件、市场需求和投入产出等因素。通过调查研究、选择合适的养殖项目、筹备资金和资源、制定养殖计划、购买种苗或者幼仔、科学管理、市场销售以及扩大规模等步骤，可以逐步实现养殖项目的成功。