所需材料：

1. 丝瓜：一根（中等大小）

2. 西红柿：两个（中等大小）

3. 大蒜：两瓣（切成蒜末）

4. 食用油：适量

5. 盐：适量

6. 生抽：适量

7. 糖：适量

8. 料酒：适量

9. 胡椒粉：适量

步骤一：准备工作

1. 将丝瓜洗净，去皮并切成细丝状。

2. 西红柿洗净，切成小块备用。

3. 准备好蒜末。

步骤二：炒制丝瓜

1. 在炒锅中加入适量的食用油，加热至六成热。

2. 将蒜末倒入锅中，翻炒出香味。

3. 将丝瓜丝倒入锅中，用中小火翻炒约2分钟，使其变软并出水分。

4. 加入适量盐、糖、料酒和胡椒粉，继续翻炒均匀。

步骤三：加入西红柿

1. 将切好的西红柿块倒入锅中，继续翻炒均匀。

2. 焖煮2-3分钟，直到西红柿熟软。

步骤四：调味与出锅

1. 加入适量生抽调味，再次翻炒均匀。

2. 尝一尝味道，根据个人口味再添加适量的盐和糖。

3. 炒至丝瓜熟透，西红柿炖煮入味后，即可出锅。

西红柿炒丝瓜的做法就是这样。这道菜色彩鲜艳，丝瓜的鲜嫩与西红柿的酸甜相互融合，回味无穷。简单易学，适合家常烹饪。希望你能够尝试制作这道美味的菜肴！