步骤一：准备材料

我们需要准备一只新鲜的鸡，最好是土鸡或农家鸡，因为它们更有营养价值。还需要准备一些配料，如姜片、枸杞、红枣等。这些配料可以增加汤的味道和营养。

步骤二：清洗鸡肉

将鸡肉洗净，并用刀刮去表面的脏物和血块。将鸡肉切成块状，以便更好地炖煮。

步骤三：焯水

将鸡肉放入锅中，加入足够的清水，然后烧开。当水开时，将鸡肉煮沸2-3分钟。这个步骤可以去除鸡肉表面的血沫和杂质。

步骤四：炖煮

将焯水后的鸡肉倒入炖盅或炖锅中，加入适量的清水。加入姜片、枸杞、红枣等配料。根据个人口味，还可以加入一些调味料，如盐和胡椒粉。将炖盅或炖锅放入炉子上，用中小火炖煮2-3个小时，直到鸡肉变得很烂。

步骤五：调味

当鸡肉已经炖煮得很烂时，可以根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉来调味。如果喜欢鲜味，还可以加入一些鲜香的葱花和香菜。

步骤六：享用

当所有的材料都炖煮好后，用漏网将鸡肉和配料过滤出来，将热腾腾的鸡汤倒入碗中。这样一份美味的秋季养生鸡汤就准备好了。

这款秋季养生鸡汤不仅味道鲜美，而且非常营养。鸡肉富含蛋白质和维生素，有助于增强身体免疫力和提高体力。姜片具有温暖的作用，可以帮助我们驱散秋季的寒气。枸杞和红枣富含营养，有助于补充体力和滋养身体。所以在秋季，不妨试试这款家常做法的秋季养生鸡汤，给自己的身体来一份呵护吧！