多层麻花制作方法 多层麻花制作方法与步骤

3周前 (09-18)

所需材料:

- 面粉:500克

- 植物油:400毫升

- 温水:适量

- 盐:适量

- 白糖:适量

步骤一:制作面团

1. 将面粉倒入一个大碗中,加入适量的盐和温水。

2. 用手搅拌面粉,直到形成一个稍微湿润的团状。

3. 将面团放在台面上,继续用手揉搓,直到面团变得光滑且有弹性。

4. 将面团放回碗中,盖上湿布,静置30分钟至1小时。

步骤二:制作麻花

1. 将面团分成若干小份,每份约30克左右。

2. 将一小块面团擀成长方形,约20厘米长,厚度约为2-3毫米。

3. 在面团上刷上一层植物油,再撒上一层白糖。

4. 将面团从一端开始卷起,形成一个长卷。

5. 将长卷对折,再次擀平,重复上述步骤2-5,直到面团用完。

步骤三:炸麻花

1. 将剩余的植物油倒入锅中,加热至约180摄氏度。

2. 将麻花逐一放入锅中炸制,每次炸制约2-3分钟,直至麻花变成金黄色。

3. 用漏网捞出炸好的麻花,将多余的油滴干。

步骤四:享用多层麻花

1. 将炸好的麻花放在冷却架上,待其完全冷却。

2. 多层麻花可以直接食用,也可以保存数天。

3. 可以根据个人口味在多层麻花上撒上适量的白糖,增添甜味。

多层麻花制作方法虽然看似复杂,但只要按照上述步骤一步步进行,就可以制作出美味的多层麻花。无论是作为零食还是茶点,多层麻花都能给人带来愉悦的享受。快来尝试制作一下,享受制作美食的乐趣吧!