步骤一：准备材料

我们需要准备一些新鲜的绿豌豆。约需要500克的豌豆，这足够制作一份中等大小的豌豆酱。还需要一些橄榄油、大蒜、柠檬汁和一些调味料，如盐和胡椒粉。

步骤二：煮豌豆

将豌豆放入一锅开水中，煮约3-5分钟，直到豌豆变得柔软。随着煮沸的时间，豌豆会变得更柔软，更容易打成酱状。

步骤三：准备调味料

在豌豆煮的同时，准备一些调味料。将两瓣大蒜剁碎，取半个柠檬的汁液。

步骤四：制作豌豆酱

在豌豆煮熟后，将其沥干并放入搅拌机中。加入切碎的大蒜、柠檬汁和少量橄榄油。此时可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。

步骤五：搅拌均匀

将搅拌机盖好，打开搅拌机，将豌豆和调味料搅拌均匀。搅拌的时间取决于个人口感，可以根据自己的喜好调整。如果发现豌豆酱太干，可以添加少量橄榄油或水，以便更容易搅拌。

步骤六：尝试口味

将搅拌好的豌豆酱尝试一下味道，如果觉得需要更多的调味料，可以再次加入适量的盐、胡椒粉或柠檬汁。搅拌均匀后，再次尝试口味，直到达到个人喜好的味道。

步骤七：储存和享用

将制作好的豌豆酱倒入干净的玻璃罐中，密封好，放入冰箱储存。豌豆酱可以在冰箱中保存大约1周的时间。当你想享用时，可以将豌豆酱涂抹在面包上，作为饼干或蔬菜的蘸料，或用于烹饪各种美食。

以上就是制作豌豆酱的步骤。制作豌豆酱简单又美味，你可以根据自己的口味调整配料和口感。享受自制的豌豆酱吧！