第一步：准备工作

你需要将菠萝洗净，以防止杂质附着在外皮上。找一个干净的切菜板和一把锋利的刀。

第二步：去掉顶部和底部

将菠萝放在切菜板上，用刀将顶部和底部切掉。这可以让菠萝能够稳定地放置在切菜板上，方便我们进行下一步的操作。

第三步：去掉外皮

将菠萝直立在切菜板上，用刀沿着果肉和外皮之间的边缘开始切削。尽量贴近外皮，但要小心不要削到果肉。一边削皮一边转动菠萝，直到将整个外皮剥离完成。如果有一些顽固的斑点，可以用刀轻轻地去除。

第四步：去除眼睛部分

菠萝的外皮上会有一些眼睛状的小凸起物，它们通常比较硬，不容易咀嚼。用刀将它们切掉，确保刀刃贴近果肉，以尽量减少浪费。

第五步：切割成所需形状

现在，你可以将剥好皮的菠萝按照自己的需要进行切割。可以将菠萝切成块状，或者切成细长的条状，也可以用刀切成适合放在菜肴中的小块。

第六步：清洗和保存

将切好的菠萝块放入清洁的容器中，用清水冲洗一下以确保没有杂质残留。如果你不打算马上食用，可以将菠萝存放在冰箱中，保鲜时间一般为2-3天。

这就是剥离菠萝皮的简单步骤。尽管剥皮可能需要一些技巧和耐心，但随着经验的积累，你会越来越熟练。现在，你可以享受新鲜的菠萝了！