第一步：准备食材和工具

1. 茯苓：选择外表光滑，无破损的茯苓，最好是质地硬一些的茯苓。

2. 大米：选择优质的大米，用来制作粥底。

3. 清水：用于煮粥的基础液体。

4. 煮粥锅：选择一口适合煮粥的锅具。

第二步：处理茯苓

1. 将茯苓放入清水中浸泡30分钟，以便软化和去除杂质。

2. 取出茯苓，用刀轻轻刮去外皮。由于茯苓很硬，刮去外皮会更容易。

第三步：煮粥

1. 将处理好的茯苓切成薄片或小块备用。

2. 将大米洗净，加入煮粥锅中。

3. 倒入适量的清水，水量要稍多于平常煮粥的水量，因为茯苓会吸收水分。

4. 将茯苓片或块加入煮粥锅中。

5. 煮粥锅放在火上，大火煮开后转小火煮熟。

6. 不断搅拌，避免粥底粘锅。

7. 根据个人口感调整粥的浓稠度，可适当加水或煮更长时间。

第四步：享用

1. 熟透后的茯苓粥混合了茯苓的药性和大米的营养，具有美味和保健的双重功效。

2. 可根据个人喜好加入适量的糖或其他调味品。

3. 温热的茯苓粥可以作为早餐、午餐或晚餐的一部分，有助于提升人体的免疫力和保持健康。

以上是使用茯苓煮粥的步骤，茯苓煮粥既具有药膳的功效，又兼顾口感与营养，是一道美味又有益的健康粥品。