我们需要了解月季花的冻害温度。一般来说，盆栽月季可以耐受较轻的冻害，但是当温度降到零度以下时，它们可能会受到严重的冻害。因此，我们应该尽量避免将盆栽月季暴露在零度以下的低温中。

我们可以采取一些预防措施来保护月季花免受冻害。我们可以将盆栽月季移到室内或者室外遮阳处，以避免它们受到低温和冷风的直接侵袭。我们可以在盆栽月季的周围放置一层厚厚的覆盖物，如稻草或者干叶子，以提供额外的保温效果。我们还可以使用节能灯或加热器来提供额外的热量，以保持盆栽月季的温度在较高的水平上。

另外，我们还需要注意月季花的浇水情况。在寒冷的冬季，我们应该减少盆栽月季的浇水量，以避免土壤过湿导致根部腐烂。同时，我们还应该避免在低温时浇水，以免水分结冰对植物造成伤害。

如果盆栽月季经历了严重的冻害，我们还可以采取一些修剪措施来促使植物恢复。如果植物的叶子或花朵受到了冻害，我们可以将它们修剪掉，以促使新的生长。我们还可以给植物施加适量的肥料，以帮助它们恢复生长并增强抵抗力。

盆栽月季在零下多少度会冻死取决于多种因素，包括温度持续时间、植物的健康状况以及采取的保护措施等。但是一般来说，当温度降到零度以下时，盆栽月季可能会受到严重的冻害。为了保护月季花免受冻害，我们应该将它们移至室内或者室外遮阳处，并采取适当的保温措施。我们还应该注意控制浇水量和及时修剪受损的部分，以帮助植物恢复生长。