材料准备：

1. 猪肉脆骨：选择新鲜的猪肉脆骨，约500克。

2. 淡盐水：准备一锅淡盐水，用于煮猪肉脆骨。

步骤一：准备猪肉脆骨

1. 将猪肉脆骨洗净，去除血水和杂质。

2. 将猪肉脆骨放入淡盐水中，浸泡30分钟。这一步可以去除肉质中的腥味，使白切肉更加鲜嫩。

步骤二：煮猪肉脆骨

1. 将猪肉脆骨和淡盐水一同放入大锅中。

2. 火开至大火，煮沸后转至中火，继续煮10分钟。

3. 关火后，将猪肉脆骨捞出，放入冷水中浸泡5分钟。这一步可以使猪肉脆骨更加爽脆。

步骤三：切割猪肉脆骨

1. 将猪肉脆骨取出，放在切菜板上。

2. 用刀将猪肉脆骨切成适合食用的小块。切割时可根据个人喜好调整大小。

步骤四：上碟装盘

1. 将切好的猪肉脆骨摆放在盘中。

2. 可根据个人口味，在猪肉脆骨上撒上葱花、姜末等调料，增添风味。

一道松软的白切肉就完成了。这种制作方法能够保持猪肉脆骨的嫩滑口感，使白切肉更加美味可口。享用时，可以搭配蒜蓉酱、花椒盐或者其他喜欢的蘸料，增加风味。希望大家能够成功制作出美味的白切肉！