1. 食材：板栗、白砂糖、清水。

2. 工具：电压锅、砂锅、筷子或铲子、勺子、盘子。

步骤二：准备板栗

1. 将板栗剖开一小口，以便蒸煮时热气能够进入。

2. 将剖开的板栗放入砂锅中，加入足够的清水，淹没板栗。

步骤三：蒸煮板栗

1. 将砂锅放入电压锅内，加入适量的水，紧闭电压锅盖。

2. 打开电源，选择蒸煮功能，设定时间为10-15分钟，开始蒸煮板栗。

步骤四：制作糖浆

1. 在蒸煮板栗的同时，可以准备糖浆。在砂锅中加入适量的白砂糖，加入少许清水，搅拌均匀。

2. 将砂锅放在炉灶上，用小火煮沸，不断搅拌，直到糖完全溶解。

步骤五：炒制板栗

1. 当蒸煮时间结束后，打开电压锅盖，将蒸好的板栗取出，沥干水分。

2. 在砂锅中加入适量的清水，放入蒸好的板栗，煮沸。

3. 将糖浆倒入砂锅中，翻炒均匀，使糖浆均匀裹在板栗上。

4. 用铲子或筷子不断翻炒板栗，使其均匀受热。

步骤六：上色和装盘

1. 当糖浆开始变浓稠时，继续翻炒板栗，直到板栗表面变成金黄色。

2. 关火，将炒好的板栗倒入盘子中，稍微晾凉即可食用。

步骤七：品尝糖炒板栗

1. 将糖炒板栗端到餐桌上，等待片刻让它稍微凉一些。

2. 这时候可以品尝一颗，尝到外酥里嫩的滋味，甜而不腻。

糖炒板栗是一道美味的传统糖食，用电压锅制作更加方便快捷。糖炒板栗的制作过程简单，只需几个步骤即可完成。通过电压锅蒸煮板栗，使板栗保持了其鲜嫩口感，再经过炒制，使其外酥里嫩，带有浓郁的糖香。制作完成后，糖炒板栗既可作为甜品单独食用，也可以作为小吃与家人朋友共享。尝一口糖炒板栗，满口的甜味和板栗的香气会让人感到满足与幸福。快拿起电压锅，一起来制作这道美味的糖炒板栗吧！